秋の「野草料理の会」は「薫製」です。皆で作って皆で楽しく食べよう。

期日：平成２４年１０月２７日(土) （２０日に予定していましたが、都合により変更しました）　

南阿蘇秋のイベント「アスペクタ」での「カントリーゴールド」は２１日です。
先輩のチャーリー永谷さん(29年卒)も毎年元気で頑張っていらっしゃいます。

春の「野草料理の会」は奥様同伴で好評に終わりましたが、
奥様方を含め皆さんのご要望により秋にも行なう事にしました。
かって富重君や井本君や砂原君達が「男の料理教室」で使っていた
薫製用の手作りスモーカーを「野草料理の会」に寄付して頂きました。
先日砂原君ちから運び込み「りんどう花房」の東屋に設置しました。

早速、富重君と秋の「野草料理の会」の打ち合わせをしましたが、
本番前に薫製作りの手ほどきを兼ねて薫製を作る事にしました。

興味がある方は、スモーカーはいつでも使えますので、
仕込んだ材料と燻煙材を持ってお越し下さい。
詳しくは富重君におたずねください。

このページは随時更新します。
スモークの原点です。
　秋の献立予定
１０月中旬を過ぎると阿蘇地方も天気次第では肌寒くなって来ます。
薫製に鍋物で、暖かいキノコ汁や豚汁等いかがでしょうか。